Amendoim uma fonte de antioxidantes

O amendoim que contém não só ácido oléico como o mesmo tipo de  gordura saudável que encontramos no azeite de oliveira tem ainda a vantagem de ser muito saboroso e rico em antioxidantes.

Embora não apresente índices de antioxidantes tão elevados como, por exemplo, os dos frutos vermelhos – a romã, a amora, o morango, entre outros - têm, no entanto, um índice de antioxidante muito mais elevado que outros frutos, como a maçã, a cenoura e a beterraba. Os amendoins contem uma alta concentração de polifenóis antioxidantes, principalmente um composto chamado ácido p-cumárico, que aumenta o índice de antioxidante em mais 22%.

Fonte http://ligthediet.blogspot.com/2011/08/beneficios-do-amendoim-para-saude.html

Pesquisas recentes constataram que a ingestão de antioxidantes ajuda a prevenir a Degeneração Macular.

Então respondendo a pergunta da Kilvia:

“amei essas dicas
gostaria de saber se o amendoim tem alguma importância para a visão
obg”

O amendoim pode sim ter efeitos benéficos para a visão.

LINDO FIM DE TARDE

  Sabe aquele fim de tarde que fica aquele maravilhoso sol ardido na sua cara, e não importa o que você faça, ou para onde vá o bendito sol não sai da sua cara?(Eu sei vocês dirão, ”use óculos escuros!”, mas eu odeio óculos escuros, eu fico com cara de cega coisa que todo mundo sabe que eu não sou kkkkk.)

  Pois é, neste lindo dia, o lindo ônibus fretado que me leva para meu doce lar resolve como uma mula empacar (olha gente rimou “lar” com “empacar” eu sabia que lá no fundo eu sou poetisa) daí a motorista liga para os responsáveis do fretado para alguém vir arrumar, a chegada desses bem feitores iria demorar, e todos resolveram ir embora por não ter paciência de esperar, entre esses seres ansiosos estava certa retinoseira (que por sinal tinha uma beleza incomparável) que caminhava suavemente até um ponto de ônibus mais próximo, esta donzela retinoseira (que devo lembrar que era de beleza incomparável) ganhou uma carona até um centro comercial próximo de onde a mula tinha empacado e foi ai que tudo começou...

  O sol resolveu que hoje era dia de diversão então não importa para onde ela fosse ele ofuscava sua visão, era uma relação de amor e ódio, foi ai que enfim o sol realiza seu desejo e a pobre moça não vê três degraus ocultos pelo cruel sol e cai como uma jaca madura no chão (que ódio), mas por sorte ninguém viu (apenas o sol que rolava de ir da pobre moça), mas a jaca não desistiu, ops , quero dizer a moça não desistiu, levantou-se e continuou sua jornada na busca por um ponto de ônibus, pediu informação, um moço disse: ”É ali.”, então ela foi para o lado oposto devido a seu grau de visão periférica incomparável, então o moço diz novamente: ”ai não, é ali!”, enfim ela avista seu refugio feliz caminha até o ponto de ônibus pensando que seus problemas haviam sido aniquilados, mas foram sessenta minutos de espera até que um microônibus chega completamente lotado, cheio de pessoas suadas e de odor incomparável, mas ela estava cansada demais para reclamar de qualquer coisa, foi quando ela avista um lugar vazio (mas que estranho, por que ninguém sentou lá?), então a pobre moça (relembrando mais uma vez de sua beleza incomparável) senta neste lugar e quando se da conta percebe que esta sentada entre dois homens obesos de odor inigualável poderia ela desmaiar, mas agüentou bravamente durante uns vinte mi nutos até por fim poder descer do microônibus da tortura e chegar a seu doce lar. (ufa até que enfim, existem dias que parecem não ter fim.)

Alimentos bons para a visão

Cada vez mais se descobre a importância dos alimentos na prevenção de doenças. Se fala sobre alimentos que emagrecem, que previnem colesterol, câncer, que trazem bem-estar e ânimo. Mas pouco se fala sobre alimentos que ajudam na visão.

Segundo a nutricionista Daniela Jobst, pós graduada em nutrição clínica funcional, afirma que folhas verdes, principalmente o espinafre, fornecem ao corpo nutrientes considerados essenciais na prevenção da catarata, principal causa da cegueira segundo a Associação Americana Optometric.

Aquela velha história de que "cenoura faz bem para a visão", é sim, verdade. Assim como a raiz, o espinafre e os ovos são ricos em luteína, antioxidante importantíssimo para a saúde ocular. A vitamina C e a E também contribuem para uma boa visão, e são encontradas em frutas cítricas e morango, na noz e no azeite de oliva extra virgem, respectivamente.

Segundo Daniela, "os alimentos podem influenciar em diversos aspectos de nosso corpo, por isso a importância de ter sempre uma dieta balanceada e que forneça todos os nutrientes importantes, para suprir a necessidade de todo o organismo e não apenas de partes isoladas”.

Fonte:

http://carolinaritterribeiro.blogspot.com/2011/06/alimentos-bons-para-visao.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campai

SUCOS QUE AJUDAM A VISÃO

SUCOS COM EFEITOS ANTIOXIDANTES

Suco de maçã com couve e cenoura

Combinação rica em beta-caroteno, esse suco é uma ótima fonte de vitamina A, que não só age como antioxidante como também auxilia na reação dos olhos à luminosidade, permitindo a visão. Além disso, a casca da maçã é rica em pectina, que evita a deposição de gordura nas paredes arteriais.

Segundo a nutricionista Daniela Jobst, membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Instituto de Medicina Funcional dos EUA, essa composição oferece alto poder de desintoxicação, pois acelera o funcionamento das enzimas do fígado, eliminando mais rapidamente as toxinas do corpo.

Faça você mesmo:

bata no liquidificador 1/2 cenoura, 1 folha de couve, 2 galhinhos de salsinha, 1 maçã e 200 ml de água. Coe e sirva.

-LARANJA 

1 cenoura, 1 manga pequena, 1 fatia grossa de mamão. Liquidificar com pouca água, coar e completar para 2 litros com suco de laranja espremido ou suco de  limão diluído com água.

O suco LARANJA é rico em beta caroteno (pró-vitamina A), age sobre a saúde e integridade da pele e mucosas, ajudando no rejuvenecimento. Atua também nos olhos, melhorando o mecanismo da visão e prevenindo a xeroftalmia (cegueira noturna).

Suco de laranja com cenoura

Suco de 3 laranjas

1 cenoura média picada

1 copo de água

Adoçante e gelo

Modo de preparo: preparar o suco da cenoura processando-o na centrífuga. Extrair o suco das laranjas. Bater os dois sucos no liquidificador e sirva gelado.

Suco de cenoura com papaia

1 cenoura média

2 copos de leite desnatado

½ papaia

Modo de preparo: bater no liquidificador e tomar dois copos ao dia.

Principais elementos terapêuticos

Laranja: elimina o ácido úrico, combate a prisão de ventre e previne o câncer. Vitaminas: A, B e C. Minerais: potássio, iodo, cálcio, fósforo, selênio.

Cenoura: contém muitos minerais como potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio e silício, além de vitaminas do complexo B e C. Sua grande quantidade de betacaroteno (pró-vitamina A) é responsável por proporcionar melhor capacidade visual.

Mamão ou papaia: ajuda na digestão (bromelina), atua na gastrite e diabetes. Vitaminas: A, C, B1 e B2. Minerais: ferro, fósforo e cálcio. Excelente para a visão, por causa da alta concentração de betacaroteno.

Retirado do livro “100 sucos com poderes medicinais”, de Lelingron Lobo Franco. São Paulo: Elevação, 2005

Piscina no refeitório

Todos os dias na hora do almoço como de costume eu levo sempre um suco Tang. para fazer, todo dia a mesma coisa, eu pego minha marmita (como todo pobre que se preze tem), pego dois copos, um com água e outro sem, para poder misturar melhor o suco, só que semana passada algo saiu previsto, eu estava mais descoordenada do que de costume, quando eu começo a derrubar uma coisa eu já sei que não vai parar por ai e como um efeito dominó , começo a derrubar tudo, daí eu derrubei um copo e por sorte foi o vazio (daí eu pensei ufaaa, hoje não vou chamar a atenção) e neste mesmo instante bato o braço com tudo no copo cheio de água foi um verdadeiro dilúvio, a mesa ficou toda molhada, dava ate para nadar.

 La vai eu na cozinha pedir um pano (daí as moças da cozinha já arregalam os olhos, ceguinha a vista), daí foi aquela euforia, mas oque ela
fez?A deixa que eu limpo!Kkkk, (para quem não queria chamar a atenção), o pior e que todo mundo quer saber oque acontece, sempre passava um e perguntava para a moça “Nossa porque você esta secando a mesa?” minha vontade era responder: ”Dâhhhh ela esta secando porque estava molhada, se tivesse seca, não precisava NE inteligência.”

E eu lá com cara de quem ta devendo, mas o mais estranho da história foi que na segunda feira os copos estavam menores a metade do tamanho que costumavam ser, será que foi só coincidência?Ou ninguém gostou da minha piscina?Kkkkkkkkk...