Amendoim uma fonte de antioxidantes

O amendoim que contém não só ácido oléico como o mesmo tipo de  gordura saudável que encontramos no azeite de oliveira tem ainda a vantagem de ser muito saboroso e rico em antioxidantes.

Embora não apresente índices de antioxidantes tão elevados como, por exemplo, os dos frutos vermelhos – a romã, a amora, o morango, entre outros - têm, no entanto, um índice de antioxidante muito mais elevado que outros frutos, como a maçã, a cenoura e a beterraba. Os amendoins contem uma alta concentração de polifenóis antioxidantes, principalmente um composto chamado ácido p-cumárico, que aumenta o índice de antioxidante em mais 22%.

Fonte http://ligthediet.blogspot.com/2011/08/beneficios-do-amendoim-para-saude.html

Pesquisas recentes constataram que a ingestão de antioxidantes ajuda a prevenir a Degeneração Macular.

Então respondendo a pergunta da Kilvia:

“amei essas dicas
gostaria de saber se o amendoim tem alguma importância para a visão
obg”

O amendoim pode sim ter efeitos benéficos para a visão.